Onze horecatrainingen

Je eerste werkdag

Wat zijn dé do‘s en dont‘s op je eerste werkdag? En hoe bereid je je goed voor? Pepijn geeft je de ultieme tips.

Dienblad dragen

Hoe draag je een dienblad? En welke drankjes zet je waar op je dienblad neer? In deze video leer je hoe je je dienblad perfect in balans houdt én hoe je het jezelf gemakkelijk maakt bij het uitserveren.

Borden dragen

Ga je binnenkort aan de slag in de horeca en lijkt het borden lopen je een uitdaging? No worries! Na deze video draag je borden als een pro ;-)

Uitserveren & debrasseren

In deze video leer je alle do’s en don’ts bij het serveren en afruimen, én hoe je je gasten perfect kunt bedienen.

Drankjes bereiden & serveren

Welke drankjes bereid je eerst en waarom? Onze horecatopper Pepijn vertelt je het geheim!

Een perfect biertje tappen

Pepijn laat je zien hoe je het perfecte biertje tapt. Even oefenen… En dan kun je daarna zo meedoen aan het NK Biertappen ;-)

Gastheerschap

Zonder goed gastheerschap kun je wel inpakken als horecaonderneming. Maar wat ís dan goed gastheerschap? Pepijn leert je de (belangrijke) basisregels voor perfect gastheerschap én: extra omzet.

Wijnkennis basis

Is de wereld van wijn nog één groot mysterie voor jou? Tijdens deze spoedcursus wijn leer je hoe wijn wordt gemaakt, en hoe en waar je het in de regel (bij) serveert.

Bierkennis basis

Welke soorten zijn er? En wat is het verschil tussen bier en pils? In de grootste bierwinkel van Nederland neemt Pepijn je mee in de wondere, smaakvolle wereld van bier.

Bierbrouwen

Als deze bierbrouwer geen bier door zijn aderen heeft lopen, dan weten we het niet meer. Bierbrouwer Jan vertelt vol passie over hoe het brouwen van bier in z’n werk gaat.

Interactie met je gasten

In deze horecatraining laten we je zien wat non-verbale communicatie kan doen. En hoe je met simpele tips en trucs je lichaamstaal voor je kunt laten werken.

Upselling & cross-selling

Upselling en cross-selling lastig? Nee joh! Na deze videotraining is het appeltje-eitje voor je.

Terraslopen

Maximale gasttevredenheid én omzet uit je terras? Werk slimmer én efficiënter na deze horecatraining terraslopen!

Belangrijke handelingen

Welke contactmomenten met je gasten zijn extra belangrijk? En hoe zorg je voor de ultieme customer journey?

Na deze horecatraining weet je het. Allemaal.

Pro ⭐️ Barista workshop

Lex Wenneker is een van de beste barista’s ter wereld. Na zijn videotrainingen weet je alles (maar dan ook álles) over koffie. En hoe je de lekkerste koffievarianten bereidt.

Deze module bestaat uit 8 trainingsvideo‘s

Pro ⭐️ Keukenmeesters

Culinair onderscheiden sterrenchef Wilco van den Baar brengt je de belangrijkste vaardigheden, snij- en kooktechnieken voor in de keuken bij.

Deze module bestaat uit 6 trainingsvideo‘s

Pro ⭐️ Terras Top 100

Creëer een topterras met hulp van winnaars & vakjuryleden Misset Horeca Terras Top 100 Barry & Judith Zwinkels.

Deze module bestaat uit 3 trainingsvideo‘s – inclusief MH TT100 checklist!

En meer…

Apprendo Horeca wordt continu geüpdatet met nieuwe, toffe (basis en pro) horecatrainingsvideo’s en handige tools.

Zijn er specifieke trainingen waar je op wacht, of wil je op de hoogte blijven? Vertel het ons!